Pollo especiado .Fácil y limpio.

Hoy os dejo esta receta de pollo asado ,es una manera muy cómoda y fácil de hacer y sobre todo limpia,es una manera diferente de hacer el pollo asado y la verdad esta muy rica .
Y vosotros me diréis " si ,pero ya venden unos sobre que te viene con la bolsita y se hacen así ",si pero hay la verdad que no sabes bien la cantidad de sal ni de especies que lleva ,aunque también hay veces que las compro y salen riquísimo ,pero esta es una manera de hacerlo casero .
Espero que os guste y os animéis a hacerlo,es todo natural .

INGREDIENTES:(para 4 personas )
4 Traseros de pollo o pollo en trozos como queráis
1 Bolsa para asado (las mías son del mercadona).
1 Cucharada de orégano
1 Cucharadita de ajo deshidratado o en polvo
1 Cucharadita de pimentón
1 Cucharadita de condimento para pollo
Sal

PREPARACIÓN:
1. Ponemos a precalentar el horno a 180 º arriba y abajo.
2. Ponemos los traseros de pollo en el bolsa y incorporamos todos los ingredientes y la sal al gusto y cerramos la bolsa ,movemos todo lo de la bolsa hasta que este todo bien impregnado (como en la foto) .

3.Seguir las instrucciones de la bolsa en mi caso tengo que hacer agujeros en la parte de arriba ,pero ya digo depende del fabricante.

4. Una vez caliente el horno y haber seguido las indicaciones de la bolsa introducimos en el horno y lo dejamos unos 25 o 30 minutos ya sabéis depende de cada horno .

5. Y listo, fácil y sencillo .

Que os a parecido espero que os haya gustado 

Sopa de pollo con albóndigas

Esta es una receta que me transporta a mi infancia, cuando llegaba del colegio y mi abuelo tenia para comer esas bolas blancas como yo las decía ,esas riquísimas albóndigas de pollo en caldo  que te chupabas los dedos ,plato único que te dejaba nueva.

Espero que ha vosotros también os gusten .

INGREDIENTES:

500 g de carne picada de pollo
100 g de miga de pan
1 litro de caldo de pollo
3 ajos
3 huevos
5 cucharadas sopera de vinagre
perejil
3 o 4 granos de pimienta negra
harina
aceite
sal
leche

PREPARACIÓN:
1.Picamos en un mortero la pimienta negra , los ajos, el perejil , y sal , lo machacamos todo hasta obtener una pasta ,mientras mojamos las migas de pan en un poco de leche.
En un bol ponemos la carne picada ,un huevo y lo incorporamos bien a la carne , luego añadimos  las migas de pan mojadas en leche y la pasta del mortero lo integramos todo bien  a la carne picada.

2.Vamos haciendo bolitas del tamaño que mas os guste las pasamos por harina , preparamos una sartén con aceite , las doramos en un poquito ,en una cazuela ponemos el caldo de pollo en la cazuela a calentar ,si no tenéis caldo de pollo lo podéis hacer o con dos pastilla de caldo de pollo o el que ya viene en brick que también sale rico

3.Cuando las albondigas las tengáis doradas las incorporáis al caldo .

4. Batimos los dos huevos restantes y cuando estén batidos le incorporamos las 5 cucharadas de vinagre .

5. Añadir el huevo batido con el vinagre al caldo  dejamos cocer durante unos 15 minutos y listo .

*Otras opción que era la mas usado por mi abuelo era que las albóndigas no las doraba se ahorraba el paso de pasarlas por harina y por la sartén , las echaba directamente al caldo y salían blanquitas  .

Pero yo las he modificado un poquito a veces también las hago así , nos gustan también mucho.

ESPERO QUE OS GUSTE !!!

Libritos de pollo ,jamón y queso

Buenas que bien, que viene el buen tiempo y aprovechando este tiempo esta es una receta que podemos llevar al campo, es sencilla   la podéis hacer de muchas maneras tanto de poner la carne que mas os guste ( filetes de cerdo ,lomo , etc...),tanto como de relleno ( jamón york y queso ,como chorizo ,jamón serrano, etc...)

Esta es de filetes de pollo y rellenas de jamón serrano y queso .Espero que os guste 

INGREDIENTES:

6 o 8 filetes de pollo

6 lonchas de jamón serrano

6 lonchas de queso tierno

2 huevos

harina 

pan rallado

aceite 

sal

PREPARACIÓN:

1.Cogemos los filetes  que sean finitos y los partimos por la mitad los echamos sal y ponemos una loncha de jamón y otra de queso.

2.Ponemos la otra mitad de el filete, batimos los huevos y le echamos una pizca de sal  y  pasamos por harina ,por el huevo y el pan rallado.Si queréis el empanado doble lo volvéis a pasar por el huevo y luego otra vez por el pan rallado

3.Ponemos una sartén con aceite a calentar y cuando este caliente vamos friendo los libritos hasta que estén dorados ,sacamos a un plato con papel absorbente,y así con todos.

¡¡Y LISTO !!

Mas fácil no puede ser jajaja,espero que os animéis y sobre todo que os haya gustado