Ensalada de pollo asado

¿Que hacéis con el pollo asado que os sobra ?,imagino que haréis masa para croquetas  yo también las suelo hacer pero lo que mas nos gusta en casa es aprovecharlo en ensalada, si en ensalada, es una cena estupenda y ligera .
Yo suelo hacer la masa para croquetas con las sobras del cocido ,pero no siempre, le suelo dar muchas utilidades que ya os iré contando.Como digo yo en esta casa no se tira nada y menos con los tiempos que corren .
Bueno espero que os guste y que os sirva para aprovechar esas sobras de pollo asado jajaja

INGREDIENTES:

Los restos del pollo
Lechuga (la cantidad a vuestra elección)
1 Tomate
1 Cebolleta pequeña
Sal
Aceite
Vinagre

PREPARACIÓN:
1. Lavamos bien todas las verduras y que escurran para que la lechuga este bien seca,pelamos el tomate (a nosotros nos gusta pelado )y picamos la cebolleta en juliana .
2.Desmenuzamos el pollo y picamos  la lechuga lo añadimos todo al bol ,yo suelo echar un poquito de la salsa del pollo
3.Y ahora aliñamos al gusto.

¡¡ Y LISTO Y A DISFRUTAR !!