Como la tarde la verdad que no acompaña mucho, he decidido entretenerme un poco en la cocina, esta receta llevaba mucho tiempo queriendo hacerla y hoy por fin me he decidido,me encanta el café y el chocolate ni te cuento, así que imaginaros la combinación y encima en flan .
Bueno solo espero que os animéis a hacerla y me contéis si os ha gustado.
Vamos a ello
INGREDIENTES: PARA 14 CAPSULAS DE FLAN
200 g de chocolate con leche5 cucharadas de café fuerte
5 huevos grandes
750 g de leche semidesnatada
200 g de azúcar
PREPARACIÓN:
1. Precalentar el horno a 180 º arriba y abajo.
2. Fundir el chocolate con el café al baño maría . Añadir poco a poco la leche y el azúcar removiendo,hasta que la mezcla este ligada.
3. Retirar del fuego y dejar templar.
4. Batir los huevos y añadirlos a la mezcla de café y chocolate .
5. Verter la mezcla en los moldes preparados colocar en la bandeja del horno (para hornearlos al baño María).Taparlos con papel de aluminio.
6. Añadir agua hirviendo a la bandeja del horno hasta que llegue a la mitad de los moldes .
7. Hornear entre 25 o 30 minutos hasta que al pincharlos salga el pincho limpio.
8. Dejar enfriar y listos .
9. Yo para decorar los he puesto una onza de chocolate , pero es opcional.
*Podéis acompañar con nata ,helado de vainilla ,o con lo que os apetezca .
ESPERO QUE OS GUSTEN Y QUE LOS DISFRUTÉIS
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